المقادير
دجاج بدون عظم ٢
بصل
زيت زيتون
ملعقتين كبيره سماق
ملعقتين كبيره دبس الرمان
ملعقتين كبيره ليمون
ملعقه صغيره كل من ( ملح + فلفل اسود + بابريكا )
عجينة سبرنج رول .
الطريقه
نسلق الدجاج حتى يستوي ثم نقطعه شرايح نضع بالطاوه زيت زيتون ثم البصل مقطع شرايح ثم الدجاج ونضيف الليمون والسماق ودبس الرمان ونحمص الصنوبر بزيت زبتون ونضع الملح والبهارات ونحركهم دقائق ونحشيه ونرصه في الصينيه مدهونه بزيت الزيتون ثم ندهنه بديت زيتون وعلى الفرن من فوق يتحمر ونرصه في صحن التقديم ونزينه بالصنوبر او رمان او بقدونس ويقدم مع الصوص 🔥 .
الصوص
لبن زبادي + ملعقتين طحينه سايله فصتين ثوم مهروس ملعقتين ليمونه + ملعقه كبيره خل + ملعقه صغيره ملح وفلفل اسود وكمون وباريكا ونخلطهم
وبالعافية