طريقة تحضير حلوى العبد
حلوى العبد هي حلوى شرق أوسطية شهية تتكون من طبقات من البسكويت أو كيك الفانيليا مغطاة بكريمة الزبدة والشوكولاتة. تُعد حلوى العبد من الحلويات السهلة والبسيطة التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة.
المقادير:
- 1 علبة (200 جرام) بسكويت أو كيك الفانيليا
- 1 كوب (240 مل) حليب
- 1/2 كوب (100 جرام) سكر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/2 كوب (113 جرام) زبدة، في درجة حرارة الغرفة
- 1/2 كوب (70 جرام) شوكولاتة بالحليب، مبشورة
- 1/4 كوب (60 جرام) شوكولاتة داكنة، مبشورة
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، اخلطي البسكويت أو الكيك الفانيليا حتى يصبح ناعمًا.
- في قدر على نار متوسطة، سخني الحليب والسكر والفانيليا حتى يغلي.
- اخفضي الحرارة، واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق، أو حتى يذوب السكر.
- اتركي الخليط يبرد قليلًا.
- في وعاء آخر، اخفقي الزبدة حتى تصبح ناعمة.
- أضيفي خليط الحليب تدريجيًا إلى الزبدة، مع الخفق المستمر حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي الشوكولاتة المبشورة، واخلطي حتى تذوب.
- في صينية فرن مربعة الشكل، ضعي طبقة من خليط البسكويت أو الكيك الفانيليا.
- أضيفي طبقة من خليط الكريمة.
- كرري الطبقات حتى تنتهي المكونات.
- غطِ الصينية بورق الألمنيوم، واتركيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات، أو حتى تتماسك.
- أخرجي الصينية من الثلاجة، وقطعي الحلوى إلى قطع صغيرة.
- قدمي حلوى العبد باردة.
نصائح:
- يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الشوكولاتة، مثل الشوكولاتة البيضاء أو الشوكولاتة بالبندق.
- يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى خليط الكريمة، مثل الفواكه المجففة أو المكسرات.
- يمكنك تزيين حلوى العبد بالشوكولاتة المبشورة أو الفواكه المجففة.
قدمي حلوى العبد مع كوب من القهوة أو الشاي.