صينية البف باستري بالدجاجبواسطة qaseemmohammad60@gmail.com / فبراير 7, 2024 هاي ياحلوين وحشتوني اتمنى تكونوا بخير اليوم جبت لكم وصفه لذيذة وسهله نبدا بالمكونات المكونات 2 صدر دجاج مقطع 1 فليفلة مقطعة 1 بصل مفروم 1 ثوم مهروس ملح بحسب الرغبة رشة فلفل أسود رشة بهارات مشكلة رشة بابريكا رشة قرفة رشة كركم لتحضير الصلصة: نصف كوب جبن كريمي ثلث كوب كريمة طبخ مكعب مرق دجاج ثلث كوب قشدة ثلث كوب جبن موزاريلا مبشور عجينة بف بايستري 4 ملاعق كبيرة زبدة مذوبة 1 صفار بيض مخفالطريقة الطريقة يقلى البصل والثوم في الزبدة حتى يحمروا ثم نضيف قطع الدجاج والبهارات والفلفل الأخضر المقطع ناعماَ ونداوم في التحريك ويترك على نار هادئة حتى ينضج الدجاج 20 دقيقة. لعمل الصلصة: نخلط الجبن والكريمة ومكعب الدجاج والقشدة وكريمة الطبخ جيداً حتى تصبح الصلصة متماسكة. نقسم عجينة البف باستري لنصفين ثم ندهن الصينية بقليل من الزبدة ونفرد أول قسم وتوضع في الصينية ثم نضيف خليط الدجاج ثم الصلصة ثم جبن المزريلا ونغطيه بطبقة العجين الثانية ثم نكز بالجوانب بالشوكة حتى تلصق. نتسعمل الشوكة لكز الوجه ثم ندهن الوجه بصفار البيض وقليل من الزبدة وتخبز في فرن حامي حتى تحمر الجوانب والوجه, وتقددم ساخنة.
