سمبوسة رمضان

( السمبوسة ) ألذ وجبة لدى السعوديين على سفرة رمضان وهي جوهرة الموائد الرمضانية 

المكونات

هذه أهم المكونات التي عليك تحضيرها لإعداد السمبوسة باللحمة المفرومة:

نصف كيلو من اللحمة المفرومة.

2 رأس بصل مفروم ناعم.

كوب من الجزر والبازلاء المجمدة (حسب الرغبة).

ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة.

2 – 4 ملاعق من زيت الزيتون.

الطريقة

هذه أهم الخطوات التي عليك اتباعها لإعداد السمبوسة باللحمة المفرومة اللذيذة:

قم بتسخين بضع ملاعق من زيت الزيتون في مقلاة على النار، ثم أضف البصل وقم بالتقليب جيدًا.

أضف اللحمة المفرومة إلى البصل، وقم بالتقليب جيدًا مع القليل من الملح والبهارات والفلفل.

قم بإضافة الجزر والبازلاء وحرك المكونات جيدًا بعد أن تكاد اللحمة تنضج، واتركها لبضع دقائق حتى تنضج.

قم بتقسيم عجينة السمبوسة إلى كرات صغيرة، ثم قم بفرد كل كرة على شكل مستطيل، ثم قم بتوزيع الحشوة عليها.

قم بطوي أقراص السمبوسة على هيئة أقراص مثلثة.

قم بتوزيع أقراص السمبوسة في صينية الفرن مع دهنها بالقليل من زيت الزيتون وأدخلها الفرن حتى تتحمر وتنضج.