التشيز كيك الشهي

الطريقة

1.  في قدر على حرارة متوسطة ضعي الفراولة والماء وعصير الليمون والسكر.
2.  اتركي الخليط على النار حتى تتداخل المكونات.
3.  أضيفي خليط النشاء وامزجي حتى تتجانس المكونات.
4.  اتركي الخليط على حرارة متوسطة مع التحريك المستمر حتى يكثف.
5.  ارفعي القدر عن النار ثم ضعي الخليط في وعاء الخلاط الكهربائي وأخلطي جيداً.
6.  ضعي الخليط جانباً حتى يبرد على حرارة الغرفة ثم أدخليه إلى الثلاجة لحوالى 4 ساعات قبل الإستخدام.

مقادير التشيز كيك:

50 جرام زبدة
1 باكيت بسكويت سادة
كيس كريمة خفق
ملعقة كبيرة لبن بودرة
علبة قشطة
سكر بودرة
4 قطع جبنة كريمي
ربع كوب ماء أو لبن
صوص فراولة

طريقة عمل التشيز كيك:

1- نقوم بتسييح الزبدة على النار ونضيف البسكويت المطحون عليها ليأخذ شكل الرمل المبلل ونضعه فى قواعد الكاسات.

2- تخفق كل المكونات جيدًا بمضرب البيض أو المضرب الكهربائى ويفضل ضرب الجبن الكريمى أولاً مع السكر البودرة ليأخذ القوام الحلو ثم نضيف باقى المكونات.

3- نضع الصوص، وهى مرحلة إختيارية، ويتكون الصوص من الكراميل أو الشيكولاتة أو مربى الفراولة نضعها على النار مع قليل من الماء لتصبح مثل صوص الفراولة ولابد أن تدخل الثلاجة لمدة ساعة على الأقل وبالهنا والشفا.